Manger un fruit ou boire le jus de ce fruit, est-ce pareil au niveau nutritionnel ?

L’apport énergétique d’un fruit et de son jus est sensiblement le même.
En revanche, la valeur nutritionnelle d’un fruit est plus intéressante que celle du jus issu du fruit. En effet, le fruit contient beaucoup plus de fibres. De même, d’autres éléments tels que minéraux et vitamines (situés près de la peau) ne se retrouvent pas forcément dans le jus.
Boire un jus de fruit ne remplacera donc pas la consommation quotidienne de fruits entiers.
Dans le cadre du PNNS (Plan National de Nutrition Santé) consommer un verre de jus de fruit frais (150 ml) correspond à une portion de fruit.
 

La date limite de consommation de vos produits est plus courte que des produits similaires vendus dans les mêmes rayons, y a-t-il une différence ?

En effet, nos produits sont ultra-frais.
Ils ne contiennent aucun sucre ajouté, aucun conservateur ni additif et sont donc 100% fruits. Nos fruits frais découpés ne subissent aucun traitement thermique ou de haute pression en vue de les stabiliser.
Parce que nous aimons les fruits, nous les respectons afin de vous offrir tous les bienfaits qu’ils contiennent comme si vous l’aviez fait « à la maison ».
 

Pourquoi faut-il conserver les produits entre 0°C et +4°C ?

La température de conservation des produits est très importante. En effet, toute modification de celle-ci facilite la multiplication de la flore naturellement présente dans les fruits. Elle est complètement inoffensive pour l’organisme mais peut provoquer l’altération nutritionnelle et gustative des produits.
C’est pourquoi, il est primordial d’éviter la rupture de la chaîne du froid.
 

J’ai déjà observé du jus au fond de vos barquettes de fruits, est-ce du sirop ?

Nos produits sont sans sucre ajouté, il ne s’agit en aucun cas de sirop. Cependant, la découpe d’un fruit en morceaux altère les cellules végétales ce qui provoque parfois la présence d’eau en provenance du fruit.
Ce phénomène est donc tout à fait normal et naturel.
 
 

Les pommes quartiers que j’achète présentent parfois des tâches brunes, puis-je encore les utiliser ?

Ce phénomène que vous observez correspond à un brunissement des cellules supérieures.
Sans sa peau, la pomme n’est plus protégée et le contact avec l’oxygène présent dans l’air provoque l’apparition de ces tâches.
Il s’agit d’un phénomène tout à fait naturel que vous avez peut-être déjà observé sur des carottes râpées.
Il n’y a donc aucun risque à la consommation.