Préchauffez le four en position gril.
Séparez le blanc des jaunes des œufs.
Mettez les jaunes d’œufs dans une casserole, puis versez le sucre et fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il mousse et blanchisse,
Ajoutez la crème sans cesser de fouetter ce mélange jusqu’à ce que la crème épaississe.
Déposez les tranches de kiwi M’les fruits dans plusieurs ramequins allant au jour préalablement beurrées. Versez le mélange sucre et œufs par-dessus.
Enfournez 2 à 3 min sous le gril du four, jusqu’à ce que la surface dore un peu, et servez aussitôt.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes :
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